【鸡蛋肉饼湘菜做法】
配方:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和盐。
4. 将猪肉末和生抽、白胡椒粉、盐混合在一起,搅拌均匀。
5. 将肉馅均匀地涂在擀成薄片的面团上,用手压扁成薄饼状。
6. 在平底锅中加热油,将蛋饼煎至两面金黄色即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合婴幼儿、老年人和心血管疾病患者食用。
注意事项:
- 煎蛋饼时火候不能太大,以免煎糊。
- 煎蛋饼时不能长时间加热,以免食品过期或变质。
- 食用时应注意卫生,避免将生肉或未完全煮熟的肉品放入食品当中。