大家好，关于茄子肉饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于微波炉版茄子肉饼的做法有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子炖豆角肉饼做法
2. 彩泥茄香肉饼的制作方法
3. 茄子盒夹肉饼的做法
4. 微波炉版茄子肉饼的做法有哪些

茄子炖豆角肉饼做法

主料：

豆角一把

茄子一个

辅料：

葱花适量

姜丝适量

盐1匙

酱油2茶匙

豆瓣酱1茶匙

南瓜面适量

做法：

1.材料准备，葱姜，紫把茄子，长豆角，肉

(可以不要，根据个人喜好，没有也很好吃！)，面

(我是昨天做的南瓜面，没有的可以现和白面，白面劲道，南瓜面不那么劲道，但会有点甜)嘻嘻……

2.豆角，掐头去尾，再折成段，清洗一下。茄子切成块，1cm厚吧差不多，切肉和葱姜。备用啦

3.葱姜爆香

4.有肉就先放肉，没有拉到，再放豆角和茄子，炒啊炒～……炒啊炒～……

5.放盐适量，酱油差不多两茶匙，加开水

(凉水也行吧)，没过菜，不要太多，边上留空贴锅饼。

6.铲这么多豆瓣酱放水里，搅啊搅，然后开大火，把水烧开。

7.烧水时候准备好面和一碗凉水，把手洗干净，准备捏饼啦！

8.就是揪一块面用手捏扁，厚薄尽量均匀，捏的跟手掌差不多大就行，锅饼越薄容易熟，但是太薄不好贴，厚点儿，差不多5毫米吧

9.用铲子吧菜聚一聚，给边上留点儿空，锅饼最好一部分在汤里入味儿，一部分在锅上，用手把锅饼贴在锅沿上。这时候问题来了！饼老是粘手，不粘锅，怎么办呢？没关系，把手放冷水沾一下再贴就不粘手啦！

10.就酱紫贴一圈！面和得多了，就放中间菜上。注意锅饼尽可能多的粘住锅，要不然就掉下去变成煮锅饼啦！

(当然，除非你喜欢吃那种。)

11.盖上锅盖，大火催10分钟！把汤收掉，茄子炖烂，豆角炖软，锅饼用铲子切一下，很干脆的就切开了，说明就做好了

彩泥茄香肉饼的制作方法

1.

食材准备:茄子、猪里脊肉、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉、盐、黑芝麻牛油果油

2.

将茄子煮软过下冷水将水淋干。

3.

猪肉切丁、胡萝卜切丝备用。

4.

将猪肉丁、茄子、洋葱、玉米淀粉、盐一同用料理机搅拌。

5.

打好的肉泥倒出,然后加入胡萝卜丝拌匀。

6.

平底锅淋一些油、将茄泥肉饼摊熟即可。

7.

摊熟之后,盛出装盘。

8.

美味可口的茄泥肉饼已经做好了

茄子盒夹肉饼的做法

你好，茄子盒夹肉饼的做法如下：

材料：

-茄子盒：2个

-猪肉馅：200克

-青椒：1个

-姜末：适量

-葱末：适量

-料酒：适量

-酱油：适量

-盐、胡椒粉：适量

-淀粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.茄子盒处理：将茄子洗净，去皮，切成约1厘米厚的圆片，用盐腌制10分钟，使茄子排出多余的水分，然后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

2.猪肉馅腌制：在猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3.青椒切丝：将青椒洗净，去籽，切成细丝备用。

4.煎肉饼：将腌制好的猪肉馅分成适量的小块，用手搓成肉饼状，入锅中用中火煎至两面金黄熟透，盛出备用。

5.炒青椒：锅中倒入适量的食用油，加入青椒丝翻炒一会儿，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟备用。

6.煎茄子盒：锅中加入适量的食用油，烧热后将茄子盒放入锅中煎至两面金黄，煎熟备用。

7.夹肉饼：将煎好的肉饼夹在两片煎好的茄子盒中间，再加入炒好的青椒丝，即可享用。

温馨提示：

1.茄子盒的厚度要保持一致，这样煎出来的效果会更好。

2.猪肉馅的腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3.煎肉饼时，两面都要煎至金黄色，以确保煮熟。

4.青椒的炒制时间不要过长，以免失去口感。

微波炉版茄子肉饼的做法有哪些

步骤茄子猪肉馅饼的做法步骤11.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。

茄子猪肉馅饼的做法步骤22.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。

茄子猪肉馅饼的做法步骤33.茄子切成小丁。

茄子猪肉馅饼的做法步骤44.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。

茄子猪肉馅饼的做法步骤55.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。

茄子猪肉馅饼的做法步骤66.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。

茄子猪肉馅饼的做法步骤77.象包包子一样将馅料包好，收口向下。

茄子猪肉馅饼的做法步骤88.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。

茄子猪肉馅饼的做法步骤99.加盖小火烙至两面金黄即可。茄子猪肉馅饼的做法步骤1010.出锅。

关于本次茄子肉饼怎么弄好吃和微波炉版茄子肉饼的做法有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。