湘菜红烧鲈鱼做法大全家常
### 1. 处理鱼将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成块状。在鱼块上撒上少量盐,腌制10分钟左右。### 2. 准备调料将葱姜蒜切成末,干辣椒切段备用。### 3. 热锅凉油热锅凉油,加入葱姜蒜末煸...
湘菜绝味鲈鱼的做法大全
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。4. 加入辣椒段,煸炒至辣椒出香味。5. 放入鲈鱼,加入适量清水,大火烧开后转小火慢...
湘菜香辣鲈鱼的做法视频
做法流程:1. 将鲈鱼去鳞、去内脏,去头去尾,切去中心的鱼肉,留下白色的部分。用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒面、干辣椒段煸炒至变色。3. 加入...
湘菜鲈鱼炖豆腐的做法窍门
1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟备用。2. 豆腐切成块,备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒煸炒出香味,放入鲈鱼块煎至两面金黄。4. 加入适量的生抽、盐、糖,继...
蒸口味鲈鱼湘菜的做法窍门
蒸口味鲈鱼湘菜的做法窍门湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中蒸口味鲈鱼是一道经典的湘菜。蒸口味鲈鱼的做法简单易学,但也有一些窍门需要注意。首先,选择新鲜的鲈鱼。新鲜的鲈鱼肉质细嫩,口感好,蒸出来的效...
香煎鲈鱼的湘菜做法大全
做法流程:1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟左右。2. 葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒粒煸炒出香味。4. 放入腌制...
湘菜红烧鲈鱼块的做法视频
湘菜红烧鲈鱼块的做法视频1. 红烧鲈鱼块是一道经典的湘菜,以鲈鱼块为主料,加入姜、蒜、料酒等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩入味,汤汁香浓,口感鲜美。2. 制作红烧鲈鱼块需要准备鲈鱼块、姜、蒜、料酒、生抽、老抽...
湘菜鲈鱼的做法大全家常
### 1. 准备材料- 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,去头去尾,切成块状,葱姜蒜切成末,青红椒切成小块备用。- 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。- 加入适量的料酒,放入鲈鱼块,煮至鱼块变...
水煮鲈鱼湘菜做法大全家常
1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切去头部和尾端,留下中间的肉片。2. 将鱼片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。3. 切好豆芽和葱姜蒜。4. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。5. 放入豆芽翻炒...
湘菜干锅鲈鱼做法视频大全
1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。2. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。3. 放入腌制好的鲈鱼块,煎至两面金黄。4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精...
湘菜的做法鲜椒鲈鱼
配方及做法流程鲜椒鲈鱼是一道湘菜,采用鲜椒和鲈鱼的做法,口感鲜美,适合家庭聚餐或个人食用。以下是鲜椒鲈鱼的配方及做法流程:- 鲈鱼一条(约500克)- 鲜椒适量- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 盐、糖、鸡...
湘菜清炖鲈鱼的做法窍门
1. 将鲈鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,用刀在鱼身上切几刀,以便于入味。2. 将生姜切成薄片,大葱切段备用。3. 将洗净的鲈鱼放入热水中焯水,去除血沫,捞出备用。4. 将清炖鸡汤倒入锅中,加入姜片、葱段...