湘菜红烧鲈鱼块的做法视频

1. 红烧鲈鱼块是一道经典的湘菜,以鲈鱼块为主料,加入姜、蒜、料酒等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩入味,汤汁香浓,口感鲜美。
2. 制作红烧鲈鱼块需要准备鲈鱼块、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。将鲈鱼块洗净,切成块状,加入料酒和生姜片腌制20分钟左右。
3. 热锅冷油,加入腌制好的鲈鱼块煸炒,煎至两面金黄。加入葱姜蒜继续煸炒,加入适量生抽、老抽和糖等调料,煮至汤汁浓稠。
4. 最后,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到鲈鱼块入味,汤汁浓稠即可。
5. 红烧鲈鱼块是一道美味的湘菜佳肴,口感鲜美,营养丰富,适合家庭聚餐或商务宴会。如果想尝试制作这道美食,可以搜索“湘菜红烧鲈鱼块的做法视频”,学习更多制作方法。