湘菜家常清蒸鲈鱼的做法
1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,斜着切几刀,用料酒、盐和葱姜蒜腌制10分钟左右;2. 把腌制好的鲈鱼放入蒸鱼专用盘子中,撒上一层葱姜丝;3. 淋上适量的生抽、盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精,再用蒸锅里的水...
湘菜干锅鲈鱼的做法
做法流程:1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切成长约1.5厘米的片,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右。2. 辣椒、姜和蒜切末备用。3. 锅中倒入适量植物油,放入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄,取出备用。4. 在...
湘菜海鲈鱼汤的做法
做法流程:1. 将海鲈鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约1.5厘米厚的片,用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒腌制10分钟。2. 生姜切成丝,大葱切段备用。3. 鸡蛋打散备用。4. 热锅凉油,下腌制好的鱼片煎至两面金...
湘菜口水鲈鱼的做法
【h2】1. 选用新鲜的鲈鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小块。【h2】2. 准备葱姜蒜,切片备用。【h2】3. 调制鱼酱:将一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺白糖、一小勺盐、一小勺醋混合搅拌均匀。【...
湘菜煎鲈鱼做法大全图解
湘菜煎鲈鱼做法大全图解煎鲈鱼是一道湘菜中的传统美食,制作简单、味道鲜美,深受食客们的喜爱。下面,我们就来看看如何制作湘菜煎鲈鱼。- 鲈鱼一条- 葱姜蒜适量- 辣椒面适量- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖...
湘菜煎鲈鱼做法大全
湘菜煎鲈鱼做法大全1. 食材准备:鲈鱼一条、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、醋、油。2. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,切去中心的鱼肉,留下两侧鱼肉。用盐、料酒、生抽、白糖、醋腌制15分钟。3....
清蒸鲈鱼正确做法湘菜
1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,斜着切几刀,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。2. 把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜,用大火蒸15分钟。3. 取出蒸好的鲈鱼,倒掉蒸出来的汁水,撒上适量的葱姜蒜和...
湘菜红烧鲈鱼的家常做法
红烧鲈鱼是一道家常菜,以鲈鱼为主料,配以葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料烹制而成。这道菜口感鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一道美味可口的家常菜。1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,切成块状。2. 在锅中加入...
水煮整条鲈鱼湘菜做法
2. 将姜蒜切末,辣椒面、豆瓣酱切碎备用。3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末、豆瓣酱、辣椒面煸炒出香味。4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。5. 将鲈鱼块放入锅中,加入少量水,...
水煮鲈鱼湘菜做法窍门
做法流程:1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去骨,切成块状,用盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜腌制20分钟左右。2. 豆芽焯水备用,青蒜切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌...
湘菜锡纸焗鲈鱼的做法
做法流程:1. 鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切去头部,用刀在鱼身上斜着切几刀,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。2. 姜、蒜切末,青红椒切片备用。3. 热锅凉油,下鱼煎至两面金黄,取出备用。4. 锅中留底油,加...
香煎海鲈鱼西式做法
香煎海鲈鱼西式做法1. 准备好所需的材料,海鲈鱼去鳞去骨去头尾,切成鱼片,用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。2. 平底锅加热,倒入适量油,待油热后将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。3. 取出鱼片,锅中再...