湘菜阿来牙白梗正宗做法
湘菜阿来牙白梗正宗做法湖南是一个美食大省,有着丰富的饮食文化。湘菜以辣、麻、鲜、香为特点,其中阿来牙白梗是湘菜中非常受欢迎的一道食材。下面是阿来牙白梗的正宗做法。步骤一:选材阿来牙白梗要选择新鲜的,无...
湘菜阿来回锅扣肉做法
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐和鸡精腌制20分钟左右;2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用;3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煎至两面金黄;4. 将葱姜蒜末和辣椒丝放入锅中煸炒出香...
湘菜阿来粉丝煲做法大全
湘菜阿来粉丝煲做法大全粉丝煲是湖南菜中非常有名的一道美食,其口感鲜美,深受广大食客的喜爱。阿来粉丝煲是其中比较经典的一款,其主要原料是粉丝和肉类,经过烹制后味道鲜美,口感细腻。以下是阿来粉丝煲的四种做...
湘菜阿来削骨肉做法
阿来削骨肉是湘菜中一道经典的特色小吃,它的做法是相当繁琐的。首先将猪肉切成薄片,然后用刀背或者烤肉锤轻轻敲打,让肉质变得松软。接着将猪肉放入开水中焯水,去除血水和异味。最后加入适量的调料和淀粉,搅拌均...
湘菜阿来烧鸡块的做法
1. 鸡肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后沥干备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀。3. 加入焯过水的鸡块,煸炒至鸡肉表面金黄色。4. 加入干...
湘菜阿来煎桂鱼做法
做法流程:1. 桂鱼去鳞、去骨、去腥,切成约1.5厘米厚的片,用少量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。2. 鸡蛋打散,加入适量淀粉、盐、胡椒粉,搅拌均匀成蛋糊。3. 锅中加入适量油,烧至六成热,将腌制好的...
湘菜阿来肘子的做法
1. 将肘子肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 锅中放入适量的油,加入生姜和大葱爆香。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角,翻炒均匀。4. 加入焯好水的肘子肉块,加入适量的水,...
湘菜阿来腊肠的做法
1. 五花肉切成大小均匀的小块,用酱油、料酒、盐、白糖腌制20分钟。2. 洋葱、姜、大蒜、辣椒切碎备用。3. 大米、麦仁、玉米用清水冲洗干净。4. 将腌制好的五花肉块放入热锅中煎至两面金黄色,取出备用...
湘菜阿来肚片做法
湘菜阿来肚片做法配方:肚片 500 克,姜 10 克,葱 10 克,料酒 15 毫升,生抽 15 毫升,白糖 5 克,鸡精 3 克,盐 3 克,水淀粉 10 毫升,植物油适量。做法流程:1. 将肚片用...
湘菜阿来豆笋家常做法
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入阿来豆笋煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。4. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到阿来豆笋熟透。5. 最后加入适量的葱花翻炒几下即可。适用人群:这...
湘菜阿来酸汤酱做法
【湘菜阿来酸汤酱做法】1. 阿来酸汤酱是一种湘菜常用的调味料,由酸、辣、咸等多种味道组成,非常适合烹调湘菜,如腊肉炒芹菜、酸辣土豆丝等。2. 制作阿来酸汤酱需要准备好酸汤底料和调料,其中酸汤底料主要由...
湘菜阿来青椒草鱼做法
做法流程:1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 1.5 厘米的块,青椒、红椒去籽切成块状,姜切成片,蒜切末备用。2. 热锅凉油,将草鱼块煎至两面金黄,捞出备用。3. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,加...