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做法流程:1. 青椒炒肉丝:将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入青椒翻炒几下,再加入葱姜蒜末、剁椒酱、生抽、糖调味,最后撒上葱花即可。2. 剁椒鱼头:将鱼头清洗干净...

1. 将牛里脊肉洗净,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。3. 将腌制好的牛里脊肉块放入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每一块肉都均匀沾满蛋液。4. 热锅加入...

1. 将烧鹅切成均匀的小块,用开水焯水去腥,沥干备用。2. 将葱、姜、蒜切成末,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,搅拌均匀成酱汁备用。3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入烧鹅块煸炒,倒入酱汁...

湘菜做法详解视频教学湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而著称。下面是一些常见的湘菜做法,以及详细的视频教学。第1步:准备食材在制作湘菜之前,需要准备各种食材。例如,湘菜常用的食材有猪肉、牛...

1. 香茅草、柠檬、红椒、青椒、姜、蒜、干辣椒放入煲中,加入适量的水,煲至水滚。2. 将煲中的调料捞出,放入碗中备用。3. 豆腐皮切成小块,用开水焯水后捞出备用。4. 热锅凉油,放入花生煸炒至金黄色。...

牛肉粉做法湘菜视频教学牛肉粉是湖南地区的一道传统美食,以其鲜美的口感和独特的制作方法而闻名于世。今天,我们将为您介绍一种简单易学的牛肉粉做法,让您在家中也可以制作出美味的牛肉粉。步骤一:准备食材1. ...

- 酸辣土豆丝:土豆 2 个,青椒 1 个,红椒 1 个,生姜 1 片,大葱 1 段,白醋 2 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,食用油 适量。- 干煸四季豆:四季豆 200 克,干辣椒 10 个,蒜 ...

【湘菜鱿鱼正宗做法视频教学】1. 湘菜是以湖南菜为代表的中国八大菜系之一,其口味独特,辣而不燥,深受广大食客的喜爱。而鱿鱼则是湘菜中不可或缺的食材之一,其肉质鲜美,口感独特,是餐桌上不可或缺的美食。2...

1. 将鸡腿肉切成块状,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和冰糖腌制 15 分钟。2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。3. 加入青红椒块继续煸炒至蔬菜熟烂。4. 加入适量的盐调味,翻炒均...

1. 红烧肉需要焖煮时间较长,所以需要掌握好火候,防止烧焦或烧干。2. 红烧肉的汁汁浓稠,口感鲜美,所以需要充分收汁。3. 红烧肉适合搭配米饭食用,可以增强味道层次感。# 五星大厨湘菜做法视频教学##...

(1)准备食材:猪肉、四季豆、毛血旺调料、葱姜蒜等。(2)焯水四季豆:将四季豆焯水至变色,捞出备用。(3)煸炒四季豆:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入四季豆煸炒。(4)加入调料:加入调料、盐、鸡精、白...

做法流程:1. 护心肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、鸡精、盐搅拌均匀腌制 15 分钟。2. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入护心肉片炸至金黄色,捞出沥干油。3. ...