小炒卤肉湘菜的做法
做法流程:1. 将猪肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐搅拌均匀,腌制 1 小时左右。2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和食用油,倒入碗中搅拌均匀。3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至八成熟,取出...
小炒杏鲍菇酒店湘菜做法
杏鲍菇1个,瘦肉末100克,葱姜蒜适量,辣椒2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,植物油适量。1.杏鲍菇切成均匀的薄片,用少量盐腌制5分钟。2.瘦肉末用料酒、生抽、白...
正宗湘菜小炒黄牛做法
正宗湘菜小炒黄牛做法小炒黄牛是一道经典的湘菜,以其肉质鲜嫩、口感丰富而受到了广大食客的喜爱。下面是一份正宗湘菜小炒黄牛的做法,供您参考。- 黄牛牛排500克- 辣椒2个- 葱姜蒜适量- 料酒、生抽、老...
湘菜卤味小炒的做法
1. 将五花肉、鸡翅中、鸡爪洗净,切成大小适中的块,放入锅中焯水至变色,捞出备用。2. 将干豆腐切成大小适中的块,木耳泡软备用。3. 青椒、红椒洗净,去籽后切成块状。4. 蒜、姜切末备用。5. 锅中加...
湘菜大师小炒鸭做法
1. 鸭肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入腌制好的鸭肉煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末和大葱末煸炒出香味。5. ...
湘菜小炒家常做法
6. 热锅凉油,放入腌制好的肉片煸炒至变色,取出备用。7. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜末爆香,放入青椒、红椒翻炒。8. 加入豆腐块,继续翻炒几下。9. 倒入煸炒好的肉片,继续翻炒均匀。10. 加入适...
湘菜小炒洋芋的做法
湘菜小炒洋芋的做法1. 洋芋是湘菜中常见的食材之一,具有低脂肪、低糖、高纤维等特点,非常适合作为健康饮食的一部分。2. 将洋芋去皮、切成长条状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。3. 锅中加入...
湘菜小炒肉丝做法步骤
3. 将锅中倒油,烧热后加入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出备用。4. 将锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香。5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。6. 加入酱油、糖、醋、盐、鸡精调味翻炒均匀。7. 最后加入青椒丝、红椒...
湘菜小炒肉汉堡做法
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、辣椒、葱、姜、蒜等。2. 将猪肉切成薄片,加入葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。3. 将辣椒切成小块,备用。4. 平底锅热油,放入葱姜蒜煸炒出香味。5....
湘菜小炒豆角的做法
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。4. 加入豆角煸炒至变色,加入适量盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。5. 加入干辣椒翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到豆角熟透。6. ...
湘菜小炒苦瓜的做法
1. 苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用;2. 青红椒去除蒂头和籽,切成小块;3. 锅中倒植物油,加热至八成热,加入姜末和蒜末爆香;4. 加入腌制好的苦瓜,翻炒至...
湘菜超级小炒肉做法窍门
1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入洋葱、青红椒丝煸炒。3. 加入炒好的猪肉丝,淋上料酒、生抽、老抽,加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。4...