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1. 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、生粉搅拌均匀腌制 15 分钟；2. 青红椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，下肉片煸炒至变色捞出备用；4. 锅中留底油，加入葱姜...

粤菜酱香小炒的做法窍门1. 选用优质的食材：小炒所用的食材，如鸡肉、牛肉、猪肉等，要保证肉质鲜嫩，口感好。同时，要选用新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、洋葱等，以保证菜品的色泽和口感。2. 调味料的配比：...

将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。将洋葱、青红椒、蒜切碎备用。(2)热锅冷油将锅加热至八成热，倒入猪肉块煸炒至变色。(3)加入洋葱、青红椒、蒜继续煸炒(4)加入豆瓣酱...

【1】粤菜高档小炒——宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的粤菜高档小炒，以其肉质鲜嫩，口感脆爽，味道香辣而深受人们的喜爱。下面是详细的制作流程：- 鸡胸肉：250克- 干辣椒：8-10个- 葱姜蒜：适量- 料...

1. 材料准备鲜虾 500 克，瘦肉丝 100 克，葱花 50 克，姜片 50 克，蒜瓣 50 克，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量，生粉 适量。2. 制作过程(...

一、制作流程1. 馍：将面粉和水混合成面团，揉至表面光滑，搓成小圆球，放入烤箱烤至表面呈金黄色。2. 菜：将葱姜蒜切成末，辣椒切碎，将豆腐切成小块，将豆角切成小段，将鸡蛋打散备用。3. 炒制：热锅凉油...

步骤1：将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。步骤2：将洋葱、青椒和红椒切成小块备用。步骤3：热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。步骤4：加入洋葱、青椒和红椒翻炒几下。步骤5：加入适量的生...

1. 准备食材：猪肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。3. 辣椒切段，葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，将腌...

(4)将泡馍汁倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。(5)热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入羊肉煸炒至变色。(6)加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒。(7)加入适量的清水，放入馍块，煮至馍块变...

1. 食材准备将八爪鱼去鳞、去骨，洗净，切成小块。将葱切成葱花备用，将姜切成丝备用。将蒜切末备用。2. 调味料将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉、水混合在一起，搅拌均匀成调料汁。3. 炒八爪鱼...

- 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。- 黄瓜、青椒、红椒、洋葱均切成小块。- 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。- 加入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。- 加入黄瓜...

【家庭粤菜小炒做法】广东菜以其色香味俱佳的特点而备受欢迎。小炒是广东菜中常见的一种做法，它通常由蔬菜、肉类或海鲜等食材组成，搭配适量的调料和酱汁，炒制而成。今天，我们将介绍一种家庭粤菜小炒的做法，供您...