粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。日常炒菜是粤菜中最常见的形式之一，下面我们来介绍一下粤菜的日常炒菜做法。
第一步，准备好所需的食材。一般来说，粤菜的食材种类比较丰富，包括蔬菜、肉类、海鲜等，具体食材的选择可以根据个人喜好和菜品的需要来决定。
第二步，将食材洗净并切成合适的大小。对于蔬菜，需要去除老叶和黄叶，并切成长条状；对于肉类，需要切成块状或薄片；对于海鲜，需要清洗并去壳备用。
第三步，热锅冷油。将锅烧热，加入适量的油，等油热后将食材放入锅中翻炒，直到食材变色。
第四步，加入调料。在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，例如酱油、糖、盐、料酒等。
第五步，不断翻炒。在加入调料后，需要不断翻炒，直到调料完全渗透到食材中，使菜品更加入味。
第六步，起锅装盘。将炒好的菜品装盘，可以加入一些葱花、香菜等配菜，使菜品更加美观。
粤菜的日常炒菜做法简单易懂，需要不断地翻炒和调味，但是这样做出来的菜品口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。