【粤菜做法】

1. 食材：猪肉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉、清水。
2. 步骤：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和白糖腌制15分钟。将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中拌匀，使每一片肉都裹上鸡蛋液。
3. 锅中加入适量的油，烧热后将肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。将锅中的油倒出一半，加入适量的清水，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入煎好的猪肉片，加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟，让猪肉入味。
6. 最后，将汤汁收干至粘稠状，加入葱花煸炒均匀即可。
这是一道非常简单的粤菜做法，猪肉煎烧入味，汤汁浓郁，口感鲜美。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道家庭日常菜谱，享受美食的同时也能感受到粤菜的独特魅力。