粤菜简单做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。下面介绍一款简单又美味的粤菜菜谱：
材料：
- 500克猪肉
- 2个葱
- 1个姜
- 1个蒜
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
- 适量清水
制作流程：

1. 将猪肉切成小块，用盐、鸡精和料酒腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精继续煮5分钟，直到汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和老年人。猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力和抵抗力。
禁忌：

1. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与橘子同食，否则会导致消化不良。
注意事项：

1. 煮猪肉时，加入适量植物油可以使肉质更加鲜嫩。
2. 煮制过程中要不断搅拌，以免肉粘在一起。
3. 如果汁太稀，可以适量加水。
粤菜有着丰富的口味和烹饪技巧，以上这款简单的猪肉汤菜只是其中之一。如果想尝试更多美味的粤菜，可以搜索更多菜谱，根据自己的口味和喜好进行烹饪。