湘菜做法包菜怎么做才好吃?
配方:
- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将包菜洗净切片,放入开水中焯水捞出备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
4. 加入切碎的辣椒和包菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到包菜变软烂。
6. 调味后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合消化不良、高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 包菜焯水时,放入开水中焯水后再捞出备用。
2. 炒制时尽量不要过度翻炒,以免包菜炒糊。
3. 包菜煮熟后不要过度煮烂,以免影响口感。