大家好，今天来为大家分享腌包菜怎么弄好吃窍门视频的一些知识点，和包心菜怎么腌制成酸脆的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 包菜怎么腌制可以直接吃
2. 卷心菜咸菜怎么腌制又脆又好吃
3. 包心菜怎么腌制成酸脆的正宗做法
4. 酸脆生包菜的腌制方法

包菜怎么腌制可以直接吃

备用食材：

包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个；

制作过程：

第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时；

第二步，待看到其中杀出水后，用清水将其仔细冲洗干净，然后控下水，准备出要盛放腌包菜的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油的状态；

第三步，准备一个大碗，放入醋、白糖和水，搅拌均匀调成料汁，小米辣准备几个，摘去根蒂后将其清洗干净，控下水，切成丁；

第四步，待将包菜处理好后，放入一个大碗中，加上小米辣，浇上调好的料汁，搅拌均匀后，将其装入在事先处理好的容器中，加上盖子；

第五步，放入冰箱冷藏，差不多3个小时的时间，就可以取出吃了，特别的爽脆。

卷心菜咸菜怎么腌制又脆又好吃

1、材料准备：卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗。

2、首先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。

3、然后加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。

4、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用。

包心菜怎么腌制成酸脆的正宗做法

原料包菜1个

（约500克），盐适量，姜蒜适量，花椒适量，剁椒酱适量白糖适量，米醋适量

方法/步骤

1、我们将白菜切丝，清洗干净后控干水分，加入食盐腌制二十分钟

2、腌制好后，用清水洗去上面的盐分，然后攥干水分放入碗中，加入姜蒜，花椒

3、再放入剁椒酱，白糖和米醋，搅拌均匀腌制两小时即可享用啦

酸脆生包菜的腌制方法

材料：包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油、

做法：

1.我们先准备好食材，将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净

2.将香菜切成段

3.胡萝卜切成丝

4.包菜切成丝

5.将包菜丝、胡萝卜丝、香菜段放在盆内，撒上盐拌匀，腌制1-2小时，将蔬菜腌制出水变软

6.放在罐子里压实，放入冰箱内冷藏腌制1-2天，即可

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