粤菜豆豉五花肉做法

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粤菜豆豉五花肉做法

粤菜豆豉五花肉做法
【1】将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去腥。
【2】热锅凉油,将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
【3】加入豆豉酱、生姜、大蒜继续煸炒,煸炒出香味后加入适量的生抽、老抽、料酒继续翻炒。
【4】加入适量的水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火焖煮1-2小时,直到五花肉变得酥软入味。
【5】最后加入适量的盐调味即可。
粤菜豆豉五花肉是一道美味可口的家常菜,制作起来比较简单。五花肉的肉质鲜嫩,配合豆豉酱的浓郁香味,使得这道菜的口感非常丰富。在焖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的香料和调料,让这道菜更加美味可口。

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