蒜蓉鸡翅是湘菜中一道经典的美食,用蒜蓉和鸡翅的搭配,不仅口感丰富,而且营养丰富。以下是蒜蓉鸡翅的做法:
步骤一:鸡翅焯水
将鸡翅放入锅中,加入适量的水,焯水至变色,捞出沥干水分备用。
步骤二:爆香蒜瓣
热锅凉油,加入蒜瓣爆香,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,煸炒出香味。
步骤三:加入鸡翅
将鸡翅放入锅中,加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鸡翅入味。
步骤四:加入蒜蓉
将炒好的蒜蓉倒入锅中,继续焖煮5分钟左右,直到蒜蓉熟透。
步骤五:装盘
将蒜蓉鸡翅装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是蒜蓉鸡翅的做法,你可以根据自己的口味进行调整,制作出更加美味的蒜蓉鸡翅。