【蒜蓉虾尾】家常湘菜的做法
蒜蓉虾尾是一道湘菜中的家常菜,以其鲜香可口、营养丰富的特点深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍蒜蓉虾尾的家常做法。
材料:
- 虾尾500克
- 蒜头20瓣
- 生抽2汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 虾尾去壳去头,洗净备用。蒜头去皮切成蒜末备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
3. 加入虾尾煸炒,炒至虾尾变色。
4. 加入盐、糖、鸡精调味。
5. 加入生抽,继续炒匀。
6. 倒入适量的水,焖煮5分钟左右。
7. 待虾尾熟透,汤汁收干即可。
蒜蓉虾尾制作简单,口感鲜美。不仅可以作为餐桌上的美味佳肴,也可以作为一道下饭菜,非常适合家庭日常食用。
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