蒜蓉鲍鱼湘菜做法视频

配方:
- 鲍鱼 250 克
- 蒜头 5 瓣
- 青红椒各 1 个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:

1. 将鲍鱼去壳洗净,用开水焯一下,然后沥干水分备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 青红椒去籽切成小块备用。
4. 葱花备用。
5. 锅中倒油,加入蒜末爆香。
6. 加入青红椒块煸炒。
7. 加入鲍鱼翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精和适量的水,翻炒均匀。
9. 加入适量的水淀粉勾芡。
10. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是肝病、心脏病、癌症等疾病患者。
注意事项:

1. 鲍鱼一定要焯水,去除腥味。
2. 青红椒和葱花可以根据自己的口味适量调整用量。
3. 烹调过程中不要添加过多的盐和味精,以免影响口感。
4. 水淀粉的用量要适中,以免影响口感和营养成分。