粤菜酒席上的酸甜汤，是一道美味又健康的菜肴。以下是做法：
材料：
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 蒜头3瓣
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：

1. 番茄和洋葱去皮，洗净，切成小块。蒜头切碎备用。
2. 锅中倒入适量油，加入洋葱和蒜头爆香。
3. 加入番茄块，翻炒至软烂。
4. 加入适量冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后转小火。
6. 煮至汤汁浓稠，加入盐和鸡精调味。
7. 最后关火，撒上蒜末即可。
这样一道酸甜美味的粤菜酒席酸甜汤就做好了。这道菜汤汁鲜美，口感酸甜适中，不仅可以为餐桌增添美味，还能够帮助身体健康。番茄富含维生素C和抗氧化剂，洋葱和蒜头则富含维生素和矿物质，冰糖能够提高身体免疫力，适量饮用可以帮助身体健康。所以，在粤菜酒席上不妨尝试一下这道酸甜汤，让它成为您餐桌上的一道美味和健康的选择。