粤菜酒席粉丝做法
粉丝是广东地区非常受欢迎的食材之一，在宴席上也常常被用来搭配各种菜肴。今天，我们将介绍一种粤菜酒席粉丝的做法，让您可以在家中自己制作美味的粉丝菜肴。
步骤1：准备食材
需要准备的粉丝有500克，配料包括瘦肉丝、葱花、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉等。
步骤2：烹制粉丝
将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。在热锅中加入适量的油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒。加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。最后，倒入适量的水，将粉丝放入锅中，用中火煮沸，然后关火焖煮5分钟。
步骤3：调味粉丝
在煮粉丝的过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉等调味料。最后，将调味好的粉丝放入锅中，再次煮沸即可。
步骤4：装盘
将煮好的粉丝放在盘子中，加入适量的葱花和热油，即可享用美味的粤菜酒席粉丝了。
以上就是粤菜酒席粉丝的做法，您可以根据自己的口味进行调整和变化。希望您能够在家中制作出美味的粉丝菜肴。