川菜回锅肉炒包菜的做法
川菜回锅肉炒包菜是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,口感丰富。下面是一份回锅肉炒包菜的做法,供参考。
材料:
- 猪五花肉,切成厚度约为0.5厘米的片
- 包菜,切成约5厘米长、2.5厘米宽的小段
- 姜,切成丝
- 蒜,切成末
- 干辣椒,剪成小段
- 葱,切成葱花
- 食用油,适量
- 盐,适量
- 生抽,适量
- 料酒,适量
- 白糖,适量
步骤:

1. 热锅凉油,放入肉片,煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入包菜,翻炒几下,加入少许盐和生抽,继续翻炒。
4. 加入炒好的肉片,继续翻炒。
5. 加入料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
回锅肉炒包菜的做法简单易学,味道鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。希望您喜欢这道菜。