大家好，如果您还对清水脆笋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清水脆笋怎么弄好吃的知识，包括清水脆笋家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 清水脆笋需要焯水吗
2. 清水脆笋家常做法
3. 清水脆笋条的做法
4. 清水脆笋的吃法

清水脆笋需要焯水吗

不需要，是清水脆笋，都已经焯过水了，所以不需要再焯水。1、焯水是笋之前进行的一个步骤，目的是去掉笋中的腐毒素。

2、清水脆笋是将新鲜的笋片放在清水里焯制而成的，还可以添加少许的食用盐和少量淀粉，使焯好的笋更入味。

清水脆笋家常做法

原料：笋半棵木耳15朵葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）芝麻少许

调料：蚝油1汤匙（15ml）醋1汤匙（15ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）清水2汤匙（30ml）鸡精1/4茶匙（1克）

做法：

1）将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3）炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟。关火后，调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻上桌食用

清水脆笋条的做法

原料：竹笋、猪后腿肉、姜葱少许，红辣椒一个切丝，调料：盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许。

做法：

1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉；

2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌；

3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭

希望我的回答对你有帮助哦??

清水脆笋的吃法

食材：笋半棵木耳15朵葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末

做法：

1将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

2锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟。关火后，调入鸡精即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清水脆笋怎么弄好吃和清水脆笋家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！