鲜竹笋粤菜煮汤做法窍门
(1)制作流程
鲜竹笋粤菜煮汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作过程如下：
材料：鲜竹笋、猪骨、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。
步骤：

1. 将鲜竹笋削去外层老皮，洗净备用；
2. 猪骨洗净，切成小块；
3. 生姜去皮切片，大葱切段；
4. 热锅凉油，加入猪骨块煸炒至变色；
5. 加入生姜片、大葱、料酒，煮至水分蒸发；
6. 加入鲜竹笋，继续煮10-15分钟，直到竹笋变软；
7. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀；
8. 煮沸后改小火，煮30分钟，直到汤变浓稠。
(2)适合人群
鲜竹笋粤菜煮汤适合人群广泛，尤其适合以下人群食用：

1. 免疫力低下的人群，可以帮助增强免疫力；
2. 患有胃肠道疾病的人群，可以帮助缓解胃肠道不适；
3. 皮肤干燥、瘙痒的人群，可以帮助缓解皮肤干燥和瘙痒；
4. 年老体弱、体弱多病的人群，可以帮助补充营养。
(3)禁忌
鲜竹笋粤菜煮汤也有一些禁忌：

1. 鲜竹笋属性寒，脾胃虚弱、体内有寒气的人不宜多吃；
2. 鲜竹笋易堕胎，孕妇应避免食用；
3. 鲜竹笋易过敏，对于易过敏的人群应慎重食用。
总之，鲜竹笋粤菜煮汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合广泛的人群食用。但应注意根据自己的身体状况和过敏反应，选择适当的食用量和食用方式。