竹笋怎么弄好吃视频，怎么样吃才是美味
大家好，如果您还对竹笋怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹笋怎么弄好吃视频的知识，包括初冬，“鲜冬笋”上市，怎么样吃才是美味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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油焖竹笋怎样做才美味呢
春天，油焖春笋是大部分家庭都会做的一道菜。油焖春笋按下面的步骤做才美味。
准备好材料:春笋2根、生抽、生姜、黄冰糖、盐、油1勺。
春笋选30公分以内，稍微有一点胖肚子的这种。这种春笋比较嫩一点。
1.在春笋中间轻轻划一下，剥出笋壳和笋衣。
2.削去笋节和笋的根部。
3.用滚刀块把笋的纤维切断。切笋的时候如果听到很松脆的声音，代表这笋是比较鲜嫩多汁的。
4.锅中加入一勺油，放入3片带皮的生姜。生姜能去除笋的寒性，带出笋的鲜味。
5.生姜炸成金黄色后，加入春笋翻炒。炒到笋的表面略微有金黄色。
6.加入黄冰糖1勺。红烧的菜放入黄冰糖后香味更足。
7.糖炒化后，加入生抽2勺。
8.加入矿泉水，盖上锅盖，开小火焖煮。
9.焖7、8分钟以后把笋翻一翻。
做油焖春笋要注意以下4点:
1.剥出的笋衣不要浪费，拿出来做馄饨的馅，最为鲜嫩。
2.不要把笋劈开，因为你顺着纤维切竹笋了，这样切纤维保留很长一段，吃起来会比较老。
3.做春笋不需要焯水。因为春天第一季雨水到惊蛰期间的笋水分含量很高，不会涩。再者焯水过后，笋的香味和营养会流失很多。
4.做油焖笋的时候不要把生姜的皮去掉。
你喜欢吃油焖春笋吗？我是晓晓，每天分享美食和土特产的信息。希望我的回答能对你有所帮助。
小竹笋的制作做法
我是福建永安的，我们老家有各个季节不同的笋，小笋，楠竹笋，冬笋春笋，还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙]，新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟，三层肉下锅炒半干炒出油，加入切好的笋一起炒，调味
(盐，生抽，干辣椒等)，加点蒜苗，美味的小炒笋出锅。
ps:笋，笋干纤维含量特别丰富，能有刮油作用，加猪油炒更好吃哦
菜场买棵鲜竹笋，该怎么做
鲜竹笋买回来后，先处理一下：
1.用手剥去竹笋外壳，用刀砍去根部较老的部分。留下竹笋芯备用。
2.把竹笋芯洗干净，切成丝。
3.把竹笋放入锅中，加入冷水刚好盖过竹笋，开火，煮到水沸腾三分钟关火。
4.将竹笋倒进盛有冷水的盘子里，浸泡大约四个小时。
5.浸泡好的竹笋沥干水分，备用。
这时候的竹笋没有了苦涩味，用它来炒肉非常营养美味。
鲜竹笋炒肉做法：
食材准备：竹笋，五花肉500克，青红椒，料酒，盐，酱油。
做法：
1.把五花肉肥肉和瘦肉分别切分开，青红辣椒切成片。
2.把肥肉放入锅中，炸出油，把油渣去掉。
3.把瘦肉倒进热油锅里翻炒，加点料酒，继续翻炒两分钟出肉香味。
4.把竹笋，青红椒放入锅中，翻炒三分钟，再撒点盐，放点酱油进去炒匀。焖一会就可以出锅了。
这道竹笋炒肉清香鲜美，是很不错的下饭菜哦。
初冬，“鲜冬笋”上市，怎么样吃才是美味
我是巧妇萍姐，年底我经常会用腊肉炒新鲜的冬笋，新鲜的冬笋炒干锅炒干水分不会麻口，五花腊肉切薄片炸一下但不要炸的太干了，再两者拌到一起炒，配料有干辣椒，葱姜末，过些时候大量出冬笋时我会制作一期腊肉炒冬笋的视频，到时可以关注一下
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的竹笋怎么弄好吃视频和初冬，“鲜冬笋”上市，怎么样吃才是美味问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
