老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于竹笋腊肉怎么弄好吃窍门和腊肉竹笋做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享竹笋腊肉怎么弄好吃窍门以及腊肉竹笋做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 柴笋炒腊肉的做法
2. 竹笋煮腊肉的做法
3. 腊肉炒竹笋怎么做
4. 腊肉竹笋做法

柴笋炒腊肉的做法

柴笋炒腊肉

柴笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。柴笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是柴笋炒腊肉，让腊肉的香融入到柴笋中，口口嫩香。

原料：柴笋、腊肉、油、盐、蒜、酱油、红辣椒。

做法步骤：

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第1步、新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉；

?第2步、笋切片、腊肉切片；

?第3步、清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水；

?第4步、热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅；

?第5步、蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟；

第6步、放入切好的辣椒、煎好的腊肉；

?第7步、放酱油、盐炒均即可。

?第8步、香辣美味出锅，

小贴士：

1笋要挑选嫩的；2.笋汆烫可以去苦味；3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

竹笋煮腊肉的做法

1.

300克笋剥皮洗净。

2.

滚刀切笋，200克带骨腊肉切大块。

3.

将200克腊肉，300克笋，10克姜，放搪瓷锅内，加入600ml凉白开可以稍微没过食材一点点。

4.

煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。

5.

炖了三小时的腊肉春笋出炉即可

腊肉炒竹笋怎么做

材料

胶笋150克，腊肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙

做法

1.青红椒，酸笋切丝，腊肉切片

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入腊肉炒熟，捞起备用。

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

4.将青红椒丝，胶笋丝炒入炒至断生。

5.加入炒好的腊肉翻炒均匀。

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

腊肉竹笋做法

1.

食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。

2.

200克腊肉切片。

3.

20克大葱切段。

4.

10克干辣椒切段。

5.

300克笋切片，放入400ml清水泡30分钟。

6.

热锅倒100ml清水，放入200克腊肉，加盖煮10分钟，再捞出200克腊肉

7.

热锅倒20ml油，放入200克腊肉翻炒3分钟，再倒入300克笋片，加入5克糖、5克盐、1勺料酒煸炒。

8.

放入20克辣椒，10克葱段，翻炒至断生，即可出锅。

文章分享结束，竹笋腊肉怎么弄好吃窍门和腊肉竹笋做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！