大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于竹笋炒蛋怎么弄好吃视频，竹笋炒蛋花的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 画眉笋炒鸡蛋的做法
2. 笋炒鸡蛋的家常做法
3. 竹笋炒蛋花的做法
4. 湖南竹笋炒蛋做法

画眉笋炒鸡蛋的做法

第一步1春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。第二步2春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。第四步4续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。第五步5倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。

笋炒鸡蛋的家常做法

1.

100克小笋洗净，用刀背拍好

2.

切碎100克小笋，把2个鸡蛋打散，放2克盐搅拌均匀

3.

100克小笋焯水，放入5克盐

4.

把100克小笋放200ml冷水里冷却捞出沥干备用

5.

倒20ml油烧热放100克小笋翻炒，放3克盐和5克辣椒粉翻炒，再放2个鸡蛋翻炒，最后出锅装盘

竹笋炒蛋花的做法

鸡蛋炒成蛋花后加入竹笋片，大火爆炒上葱花

湖南竹笋炒蛋做法

食材：竹笋适量，蛋3个，盐适量

做法：

1.准备好食材，笋洗净后，刀斜着切成段，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末

2、锅中加入适量水，大火烧至沸腾，加入笋段，焯两分钟，捞出来放入凉水中过一遍

3、锅中加入食用油，油热后，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋快，盛出备用

4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的笋，加适量盐、生抽、十三香

5、再加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅啦，一道鲜嫩美味的竹笋炒蛋就好了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。