原汁原味猪脚湘菜做法
作者：本站原创
-
【原汁原味猪脚湘菜做法】
1. 选用新鲜的猪脚,去掉猪毛和内脏,清洗干净。
2. 把猪脚切成块状,加入姜片和料酒焯水至变色。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的猪脚块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、醋、冰糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮至猪脚软烂。
6. 完成后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
这是一道原汁原味的猪脚湘菜做法,口感鲜美,营养丰富。湘菜以口味辣、香、麻为特点,而猪脚则是湘菜中的经典食材之一。在这个做法中,猪脚得到了充分的烹制,口感更加浓郁。如果你喜欢湘菜,这道做法一定不容错过。
.jpg)
