去骨凤爪湘菜做法窍门图片

作者：星座解析 -
去骨凤爪湘菜做法窍门图片

【湘菜去骨凤爪的做法窍门】

1. 去骨凤爪的骨头需要提前焯水去腥,然后再炖煮至软烂。
2. 加入一些料酒和生姜片,可以去除凤爪的腥味。
3. 炖煮的时间需要掌握好,时间过长容易导致凤爪变硬,时间过短则容易煮糊。
4. 可以根据个人口味加入适量的调料,例如豆瓣酱、花椒等。
【图片说明】

1. 去骨凤爪炖煮的过程,凤爪肉质软烂,味道鲜美。
2. 炖煮好的凤爪表面呈现出金黄色,口感软烂,十分入味。
3. 凤爪的骨头已经被焯水去腥,炖煮过程中不会腥臭味道。
4. 加入适量的调料,豆瓣酱和花椒等,让凤爪更加入味,口感更加香醇。

相关推荐：