干煸苦瓜的做法湘菜
作者：星座屋
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干煸苦瓜是一道湘菜,具有清爽可口、香脆鲜嫩的特点。下面是干煸苦瓜的做法:
步骤1:将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
步骤2:干辣椒切段,蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油,下干辣椒和蒜末爆香。
步骤4:将腌制好的苦瓜放入锅中,翻炒至软化。
步骤5:加入少许酱油、料酒和鸡精,炒匀后即可出锅。
干煸苦瓜的做法简单快捷,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
干煸苦瓜是一道湘菜,具有清爽可口、香脆鲜嫩的特点。下面是干煸苦瓜的做法:
步骤1:将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
步骤2:干辣椒切段,蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油,下干辣椒和蒜末爆香。
步骤4:将腌制好的苦瓜放入锅中,翻炒至软化。
步骤5:加入少许酱油、料酒和鸡精,炒匀后即可出锅。
干煸苦瓜的做法简单快捷,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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