粤菜是广东地区的传统美食，蒸菜是其中最受欢迎的一种。广东粤菜蒸菜做法有很多种，下面介绍一种简单的蒸菜做法：
材料：
- 鸡肉或猪肉(切成小块)200克
- 香菇(切成小块)100克
- 蒜头(切碎)5瓣
- 生抽、盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 葱花(可选)适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤：

1. 鸡肉或猪肉块放入碗中，加入蒜头和适量的生抽、盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 香菇泡发后切成小块，放入腌制好的肉块中，搅拌均匀。
3. 蒸锅中加入水，将腌制好的肉块和香菇放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
4. 蒸好后，加入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
这道菜不仅美味，而且健康。鸡肉和香菇都是高蛋白、低脂肪的食材，蒸制后还能够保留其营养成分。这道菜还有助于增强免疫力，促进身体健康。
广东粤菜蒸菜做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论是鸡肉、猪肉还是海鲜，都可以蒸出美味的粤菜。