大家好，关于豆腐泡跟肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆腐泡烧肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油豆腐泡五花肉的做法
2. 豆腐泡烧肉怎么做
3. 红烧肉炖豆腐泡的做法是什么
4. 豆腐泡里面有肉的叫什么名字

油豆腐泡五花肉的做法

主料

豆腐泡150克

五花肉60克

香菇10朵

（提前泡发好）

辣椒5根

调料

红油豆瓣酱1茶匙

生抽1茶匙

老抽1茶匙

蒜末15克

葱末15克

姜末5克

料酒1茶匙

白糖1/3茶匙

1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵

（提前泡发好）、辣椒5根调料：郫县红油豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、葱末1茶匙、姜末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙。

2.处理食材：豆腐泡从中间一切

二、豆泡切开更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜着切成段

（喜欢吃辣一些的同学可以加两个小米椒）。

3.热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出红油。

4.炒出红油后，沿锅边烹入一茶匙料酒去腥。

5.加入1茶匙老抽炒匀让五花肉上色。

6.加入泡发好的香菇炒出香味，切好的豆腐泡、生抽酱油、少许白糖。郫县豆瓣酱里面有盐分，所以做菜时用到豆瓣酱的时候盐要酌情少放或不放。

7.加入多半碗水与食材持平，大火烧沸改小火烧几分钟。烧制的过程中可以用锅铲压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来会爆汁哦～

8.烧至汤汁减少，豆腐泡绵软入味吸足了汤汁，加入切好的青椒段大火快炒。

9.炒至青椒微微断生，用水淀粉勾芡。

10.推炒至芡汁浓稠，基本上都裹在食材上即可关火盛出。

11.油豆腐泡吸足了醇厚、香浓的五花肉汤汁，用来配米饭真的是太美味了~~

豆腐泡烧肉怎么做

【食材】五花肉300克，豆腐泡

（炸好的）半碗，土豆2个，盐一茶匙，葱姜蒜适量，生抽一茶匙，老抽一茶匙，料酒少许，啤酒一罐，冰糖1把。

【做法步骤】1、鲜五花肉冲洗一下，切成块。

2、锅里加入水、葱姜、料酒，将五花肉焯水。

3、锅里加入少许的底油，放入五花肉煎至表面金黄捞出。

4、锅里倒入冰糖煸炒出颜色。倒入五花肉翻炒，让其裹上糖色。

5、倒入葱姜蒜炒香，加入一罐啤酒。

6、倒入适量的生抽和老抽开始炖煮。

7、炖15分钟后，倒入土豆块。

8、最后放入豆腐泡。

9、大火炖煮10分钟，加入盐调味。

10、等锅里的汤汁变得浓稠，就可以关火享用啦！

红烧肉炖豆腐泡的做法是什么

1.准备食材：五花肉200克、豆腐泡100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。

2.姜切片。红椒切片。青椒切片。葱切葱花。冻豆腐切三角形。五花肉切块。

3.锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。

4.炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。

5.放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。

6.再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟。

7.然后放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右。最后撒上葱花即可。

豆腐泡里面有肉的叫什么名字

豆腐泡里面有肉的叫酿油豆腐

主料

韭菜120克油豆腐150克

火腿120克五花肉100克

鸡蛋，1个鲜贝8粒

米粉1大勺花生油适量

盐少许胡椒粉少许

糖少许

酿油豆腐的做法步骤

1.准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，

2.五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，

3.全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。

4.如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。

5.油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，

6.挖去馅心，

7.馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。

8.用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。

9.我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。

10.把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！

11.蒸好的油豆腐已经可以直接吃，

12.喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。

好了，关于豆腐泡跟肉怎么弄好吃和豆腐泡烧肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！