粤菜香煎肉饼的做法
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1. 准备材料
2. 将猪肉切成小块
3. 用酱油、料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟
4. 将鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀
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1. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀
2. 将拌匀的猪肉块放入面粉液中拌匀
3. 将混合物揉成面团
4. 将面团分成大小相等的剂子，搓圆后擀成薄片
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1. 将平底锅加热，倒入少量油，将肉饼放入锅中煎熟
2. 煎至两面金黄色即可
3. 取出煎好的肉饼，撒上葱花即可享用
【h2】2. 制作其他菜品
3. 可以加入其他食材，如豆腐、蘑菇等，做出更加美味的粤菜香煎肉饼
【h2】3. 小贴士
4. 在腌制猪肉块时，可以加入一些生姜和大蒜，味道更加鲜美
5. 煎肉饼时，锅要加热到适当的温度，才能煎出完美的肉饼