粤菜干锅猪蹄的做法
作者：星座屋
-
粤菜干锅猪蹄的做法如下：
1. 准备好所需的材料，包括猪蹄、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、糖等。
2. 猪蹄清洗干净，切成大块，放入开水中焯水煮沸，去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入猪蹄，煸炒均匀，加入适量的料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约1小时左右，直到猪蹄变得软烂入味。
6. 干锅收汁，将猪蹄盛出，撒上一些葱花即可。
以上就是粤菜干锅猪蹄的做法，一道美味可口的菜肴即将诞生。
