炸鲜奶是广东传统的名菜之一，口感香脆，十分美味。下面是正宗的粤菜炸鲜奶的做法：
材料：
- 鲜牛奶 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：

1. 将鲜牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
2. 把鸡蛋打散，倒入牛奶中，搅拌均匀。
3. 加入淀粉，继续搅拌均匀，使每块鲜奶都裹上淀粉。
4. 把鲜奶块放入油锅中，炸至金黄色。
5. 把炸好的鲜奶块捞出沥油备用。
6. 把锅中的油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 倒入鲜奶块，煸炒均匀，使每块鲜奶都裹上葱姜蒜末的香味。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
9. 最后，淋上一些热油，即可出锅。
炸鲜奶是一道非常简单但又美味的粤菜，希望你能够喜欢。