很多朋友对于鲜牛奶怎么弄好吃又简单和鲜奶馒头家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么煮鲜牛奶
2. 鲜牛奶怎么冻好
3. 纯牛奶做美食
4. 鲜奶馒头家常做法

怎么煮鲜牛奶

首先温度不能太高，太高会破坏牛奶的营养成分，下面有几种煮法。

1、温度控制在60度～65度之间，这个区间温度煮出来最好，保持温度煮至半个小时，营养又美味。

2、想要快一点的话，把温度控制在75度以上，保持这个温度煮15～20秒即可，营养成分和味道比第一种稍差一些。

3、若是觉得以上麻烦，又不好控制温度，最简单的办法就是把牛奶直接煮开至沸腾，然后放置让温度自然下降。

想要即营养又美味，那么不要怕麻烦，按照第一种办法煮，你的耐心一定会得到回报。

鲜牛奶怎么冻好

（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

（2）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

（3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要好。

（4)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，因此牛奶不宜冷冻。

桂花牛奶冻做法:

牛奶500克

玉米淀粉30克

炼乳

糖桂花少许

1、把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮不停搅拌牛奶凝成稠糊状

2、倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。

3、从冰箱里取出，脱模后淋上糖桂花就可开吃了。

纯牛奶做美食

纯牛奶可以做的美食有很多，例如炸鲜奶、牛奶布丁、牛奶木瓜冻、红豆牛奶雪糕、牛奶冰激凌等等。下面介绍一款简单好吃的炸鲜奶做法：

1、取一盒纯牛奶倒入碗中。

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。

3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。

4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。

5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。

6、冷藏好的奶冻取出，切成长条。

7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊。

8、面包糠准备好。

9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠。

10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可。

鲜奶馒头家常做法

?步骤1

牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解

步骤2?

和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。倒入酵母牛奶液，用筷子拌成絮状

步骤3?

用手揉成光滑的面团。我一般是先将它揉成比较粗糙的面团，静置5分钟后再揉，就很轻松地揉光滑了。和面盆上盖上保鲜膜，面团在室温下发酵两倍大。如果室温偏低，可以将面团放入烤箱或密封的空间，加一碗热水，使里面的温度升高，加快面团发酵的速度

步骤4?

面团发酵好后，取出面团揉面排气，一般揉6、7分钟，这样蒸出来的馒头才光滑，将面团搓成长条

步骤5?

用切面刀切成均等份

步骤6?

放进蒸屉里，盖上盖子，在温暖处饧发15-20分钟。室温低的话，可以在蒸锅里加入热水，再放上蒸屉。这个饧发很重要，饧发后的馒头坯可以看出明显大了差不多一倍

步骤7?

冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸13-15分钟，时间到关火，不要心急，继续焖5分钟再揭盖

关于鲜牛奶怎么弄好吃又简单，鲜奶馒头家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。