大家好，今天给各位分享牛肉粉丝汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红烧牛肉粉丝汤家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛肉粉丝汤的做法
2. 怎么做牛肉粉丝汤
3. 红烧牛肉粉丝汤家常做法
4. 牛肉粉丝汤都用哪些调料

牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是简单的做法：

材料：

-牛肉：200克

-粉丝：适量

-青菜：适量

-姜片：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入适量料酒和姜片腌制10分钟。

2.粉丝提前泡软备用。

3.青菜洗净切段备用。

4.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入适量清水烧开。

5.放入腌制好的牛肉片，煮至变色。

6.加入适量盐和鸡精调味，放入泡软的粉丝和青菜，煮至粉丝熟透即可。

温馨提示：煮粉丝时不要加太多水，不然味道会淡。可以提前用热水泡软粉丝，这样可以缩短烹饪时间。

怎么做牛肉粉丝汤

做法

1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。

2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。

3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐，继续开小火煮2小时。

4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片

（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。

5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。

6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。

7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。

8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。

红烧牛肉粉丝汤家常做法

红烧牛肉粉丝汤是一道美味可口的家常菜，下面是它的制作方法：

所需食材：

-牛肉500克

-粉丝适量

-姜片适量

-大葱2段

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-盐适量

-白糖适量

-食用油适量

制作步骤：

1.将牛肉洗净切成块，加入开水焯水去除血水；

2.开火将锅中倒入适量食用油，放入牛肉块煸炒至变色；

3.加入葱姜翻炒出香味，再加入适量料酒、生抽和老抽继续翻炒；

4.加入适量清水烧开后改小火炖煮1个小时以上

（时间长短取决于牛肉的软烂程度），中间可以加盖偶尔搅拌；

5.在煮牛肉的同时，将粉丝泡发并晾干备用；

6.炖煮好的牛肉块捞出，粉丝放进汤锅中，加入适量盐和白糖，再倒入刚才的牛肉汤，提前烧开即可。

牛肉粉丝汤都用哪些调料

调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。

做法

1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3、粉条提前用冷水泡软。

4、高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5、排气后，将牛肉捞出放凉

（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6、将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7、放入牛肉片。

8、最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。

收起

文章分享结束，牛肉粉丝汤怎么弄好吃和红烧牛肉粉丝汤家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！