湘菜蒸鲶鱼的做法大全
1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 2.5 厘米宽的块状。2. 姜和蒜切成末,料酒、盐、生抽、糖、鸡精、胡椒粉混合均匀备用。3. 将鲶鱼块放入大碗中,加入混合均匀的调料,腌制 10 分钟左右。4....
湘菜鲶鱼豆腐的做法窍门
4. 将腌制好的鲶鱼块用开水焯水去除腥味,沥干备用。5. 热锅凉油,加入腌制好的鲶鱼块煸炒至变色。6. 加入豆腐块,煸炒均匀。7. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。8. 加入青椒、红椒块,煸炒均匀。...
湘菜大师鲶鱼火锅做法
湘菜大师鲶鱼火锅做法鲶鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的鱼类,在湘菜中也是备受喜爱的食材之一。以下是一份湘菜大师的鲶鱼火锅做法,供您参考。步骤一:准备食材1. 鲶鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。2....
湘菜水煮鲶鱼的做法
1. 鲶鱼切成块状,加入姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒和盐腌制20分钟。2. 锅中加入适量的食用油,放入腌制好的鲶鱼块煸炒至变色。3. 加入豆瓣酱和生抽,继续煸炒出香味。4. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮...
川湘菜鲶鱼煲做法
2. 将鲶鱼切成块状,用开水焯一下,去除血水和异味。3. 准备调料,包括葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鲶鱼块煸炒。5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,...
湘菜腊鲶鱼的做法
【2】在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。【3】将鲶鱼放入锅中煸炒,加入适量的清水,放入适量的盐、胡椒粉、料酒,大火烧开。【4】转小火炖煮15分钟左右,直到鲶鱼熟透,汤汁浓稠。【5】在锅中加入适量的油...
湘菜蒸鲶鱼的做法视频
做法流程:1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 1.5 厘米的片,加入葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量,鸡精 适量,白胡椒粉 适量腌制 15 分钟。2. 将腌制好的鲶鱼放入...
小鲶鱼的做法大全家常
小鲶鱼的做法大全家常小鲶鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,是家常菜肴中很受欢迎的一种食材。下面是几种常见的小鲶鱼做法,供您参考。1. 清蒸小鲶鱼将小鲶鱼清洗干净,放在蒸锅里,用大火蒸熟。在蒸的...
鲶鱼炝锅鱼的做法
鲶鱼炝锅鱼的做法鲶鱼是一种营养丰富的肉类,而炝锅鱼则是四川菜系中的一道经典菜肴。今天,我们将介绍一种简单又美味的鲶鱼炝锅鱼的做法。首先,我们需要准备一些材料:- 鲶鱼一条,约500克- 葱姜蒜适量- ...
球溪鲶鱼的做法
【球溪鲶鱼的做法】球溪鲶鱼是四川盆地的一种著名美食,以其肉质细嫩、味道浓郁、营养丰富而闻名于世。如果想要尝试这道美味的菜肴,下面是一个可以参考的做法。步骤一:准备食材球溪鲶鱼的主要食材是鲶鱼,可以选择...
酸菜鲶鱼的做法大全
酸菜鲶鱼的做法大全酸菜鲶鱼是一道美味可口的家常菜,深受人们的喜爱。酸菜具有开胃下饭的功效,而鲶鱼则是高蛋白、低脂肪的健康食品,二者的结合不仅口感绝佳,而且营养丰富。下面是酸菜鲶鱼的做法大全,让我们来学...
鲶鱼炖豆腐的家常做法
7. 炖煮1小时左右,直到鱼肉变得酥软,豆腐入味。8. 最后加入适量的水,继续炖煮5分钟,即可关火。鲶鱼富含营养,肉质细嫩,味道鲜美。豆腐则富含蛋白质和钙,对身体有益。这道菜既美味又营养,非常适合家常...