配方:
- 清蒸鲈鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精适量
- 生抽、醋、糖适量
- 清蒸鲈鱼专用蒸锅
做法流程:

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,斜着切几刀,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜,用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的鲈鱼,倒掉蒸出来的汁水,撒上适量的葱姜蒜和生抽、醋、糖,再淋上适量的热油,淋上热油后,用锅铲将热油均匀地浇在葱姜蒜和鲈鱼上即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和患有感冒、咳嗽等疾病的人食用。
注意事项:

1. 蒸鲈鱼的时间不宜过长,否则鱼肉会变得老硬,口感不好。
2. 蒸鱼时要避免将汤汁淋在鲈鱼上,否则会影响口感。
3. 蒸鱼时尽量不要翻动,否则容易破坏鱼肉的纹理和口感。

标签:
- 配方:本文介绍了正确的清蒸鲈鱼做法,包括配方和做法流程。
- 适用人群:本文适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和患有感冒、咳嗽等疾病的人食用。
- 注意事项:本文介绍了蒸鲈鱼的正确做法,包括制作过程和避免错误的方法。