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粤菜酒店青菜做法粤菜是中国传统八大菜系之一，以鲜、嫩、滑、爽、香、甜为特点。在酒店中，我们常常吃到的青菜是一道非常受欢迎的菜品。下面是一份简单的粤菜酒店青菜做法。- 青菜 200 克- 蒜头 2 瓣-...

1. 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。2. 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等腌制20分钟。3. 米粉加入适量的水揉成面团，...

【制作流程】1. 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净。将鲳鱼身两面都用刀划几刀，这样烹饪时更容易入味。2. 用厨房纸擦干鲳鱼的两面，并用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。3. 热锅凉油，将鲳鱼放入锅中煎至两面金黄。...

一、适合人群这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐或商务宴请。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。同时，它还富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和骨骼健康。1. 孕妇和哺乳期...

粤菜焖草鱼酒店做法焖草鱼是广东地区的一道传统名菜，以草鱼、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等多种食材为原料，经过焖煮、炖制而成。今天，我们将介绍粤菜焖草鱼酒店做法，让您在酒店中也能享受到这道美味的菜肴...

1. 选用新鲜的鸭腿，去掉内脏和羽毛，洗净备用。2. 用料酒、盐和姜片腌制20分钟左右，让鸭腿入味。3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒酱和豆瓣酱煸炒。4. 将腌制好的鸭腿放入锅中，翻炒均匀，让...

酒店粤菜粉丝做法【h21】原材料：粉丝、瘦肉、鸡蛋、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水。【h22】步骤：1. 瘦肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。2. ...

2. 清洗鸡身，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。3. 切去鸡颈部和鸡翅膀的羽毛，将鸡身均匀涂上淀粉。4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡身煸炒。5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒翻炒均匀。...

粤菜砂锅秋葵酒店做法秋葵是一种非常健康的蔬菜，它的黏液和营养成分对身体健康非常有益。在粤菜中，秋葵是一道常见的食材，砂锅秋葵更是一道美味可口的菜肴。下面是粤菜砂锅秋葵酒店做法的做法。- 秋葵 500 ...

1. 烤鸭皮脆肉嫩，口感极佳，是粤菜中的一道经典菜品。2. 鸭子的处理过程很重要，需要先将鸭子清洗干净，然后在背上切几刀，放入沸水中焯水，去除血水和异味。3. 准备好酱料，将甜面酱、蒜泥、盐和葱混合在...

【豆豉蒸鱼】粤菜酒店做法豆豉蒸鱼是一道传统的粤菜美食，以鲜美的鱼肉和浓郁的豆豉味深受人们的喜爱。在酒店里，豆豉蒸鱼也可以是一道热门的菜单选择。下面是一份豆豉蒸鱼的做法，供您参考。- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼)...

【h22】将甲鱼块用开水焯一下，去除血沫和异味。【h23】将甲鱼块放入炖锅中，加入适量开水，放入姜片和葱段，焯水至水温适宜。【h24】将焯水后的甲鱼块捞出，放入清水中洗净。【h25】将洗净的甲鱼块放入...