粤菜砂锅秋葵酒店做法
秋葵是一种非常健康的蔬菜，它的黏液和营养成分对身体健康非常有益。在粤菜中，秋葵是一道常见的食材，砂锅秋葵更是一道美味可口的菜肴。下面是粤菜砂锅秋葵酒店做法的做法。
材料：
- 秋葵 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 青红椒各 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 秋葵去蒂切段，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用。
2. 洋葱、姜、大蒜切碎备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中放入适量的食用油，加入洋葱、姜、大蒜炒香。
5. 加入秋葵和青红椒翻炒。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
8. 最后再大火收汁即可。
这是粤菜砂锅秋葵酒店做法的简单步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。砂锅秋葵不仅美味可口，而且营养价值非常高，是一道非常适合酒店的菜肴。