仕迅厨艺菜谱网

1. 川菜大全130道菜图做法及配料-1川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳的特点在国内外享有盛誉。下面介绍一道川菜中的代表菜——宫保鸡丁。2. 川菜大全130道菜图做法及配料-2宫保鸡...

【川菜——水煮鱼的做法】水煮鱼是四川菜系中的一道经典菜品,以鲜辣为主,口感麻辣、香辣,深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍水煮鱼的做法。- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 500克- 豆芽 100克- 老姜 1块-...

川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,让人回味无穷。今天,我们将介绍川菜经典十道菜的做法,让你一尝难忘。【一、口水鸡】制作流程:1.鸡肉切成小块,放入碗中加入料酒、姜片、葱...

川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。以下是川菜最有名10道菜的做法,供您参考。1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜,以豆腐和麻辣牛肉末为主要材料,口感麻辣鲜香,是川菜中最具代表...

3. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入五花肉煸炒至表面微黄。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。5. 加入适量的水,转小火炖煮至汤汁浓稠即可。适用人群:- 适合五花肉爱好者。3. 干煸豆角 (...

湘菜是中国八大菜系之一,具有浓郁的辣味和丰富的营养。下面是8道有口味的湘菜做法,供您参考。1. 辣子鸡丁步骤:将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将鸡肉倒入锅中煸炒至变色,加入辣椒...

--- | --- | --- | --- | ---1 | 剁椒鱼头 | 将鱼头洗净备用,将剁椒、姜、蒜切碎备用。热锅凉油,将剁椒和姜蒜爆香,加入鱼头煎至两面金黄,加入适量生抽、盐、糖调味即可。 |...

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入虾煸炒至变色。3. 加入适量的料酒,盐,糖,生抽,鸡精,翻炒均匀。4. 加入适量的水,焖煮1...

# 湘菜食谱大全100道菜做法湘菜是中国湖南省的传统菜肴,以其香辣鲜美、色香味俱佳而著称。以下是100道湘菜食谱的做法,供您参考。## 1. 红烧肉- 五花肉 500克- 姜 30克- 大葱 30克-...

1. 将鱼头洗净,切成块状,用盐、料酒、姜片腌制约10分钟;2. 将腌制好的鱼头放入热锅中煎至两面金黄,取出备用;3. 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用;4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干辣...

1. 湘菜以辣、鲜、麻为主要特点,适合口味偏好重的人食用;2. 湘菜的烹饪方式多样,应注意控制火候,避免过熟或过生;3. 湘菜的食材丰富,应注意选择新鲜、优质的食材;4. 在烹饪过程中,应注意调味的搭...

1. 准备好所需的食材,包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。3. 热锅凉油,加入葱、姜爆香,加入焯水后的五花肉块煸炒。...