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(1)【材料】嫩豌豆200克,猪五花肉100克,葱姜蒜适量,干辣椒3-5个,料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉适量。(2)【步骤】1. 将豌豆洗净,备用。2. 将猪五花肉洗净,切成小块。3. ...

川菜之烂肉豌豆烂肉豌豆是一道传统的川菜,以其鲜美的口感和独特的做法而深受人们的喜爱。以下是一份详细的烂肉豌豆的做法。- 豌豆 500克- 猪五花肉 200克- 姜 适量- 蒜 适量- 青蒜 适量- 干...

烂肉豌豆是川菜中非常经典的一道菜肴,以下是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等。## 烂肉豌豆的做法### 材料- 豌豆 500 克- 猪五花肉 500 克- 姜 适量- 蒜 适量- 青蒜 适量- 辣椒 ...

耙豌豆是一道经典的川菜,以其麻、辣、鲜、香的口味和丰富的营养价值深受人们的喜爱。下面是一份详细的耙豌豆的做法,以及制作过程中需要注意的事项。【耙豌豆的做法川菜窍门】适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其...

肉沫豌豆是川菜中经典的一道凉菜,制作肉沫豌豆需要掌握一些窍门,以下是详细的做法和相关介绍。## 制作流程### 步骤一:准备食材1. 豌豆:选择嫩豌豆,去壳去头去尾,用清水浸泡30分钟,去掉苦涩味道。...

【腊肉烧豌豆】川菜做法1. 腊肉是川菜中经典的配菜之一,味道鲜美,口感香醇。豌豆则是川菜中常见的食材之一,口感爽脆,味道鲜美。将腊肉和豌豆一起烧制,不仅可以增加菜肴的口感,还可以让味道更加丰富多样。2...

3. 鸡蛋打散,加入淀粉、少许盐、鸡精,搅拌均匀。4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。5. 加入豌豆米、生姜、葱一起翻炒均匀。6. 加入适量水,大火煮开后转小火煮...

【豌豆烧排骨】川菜中的一道经典菜肴——豌豆烧排骨,是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的主要食材是排骨,而豌豆则是其灵魂伴侣,通过独特的调味和烹饪方式,将豌豆的清甜和排骨的浓郁香味融为一体,让人回...

豌豆烧肉是一道川菜经典菜肴,以豌豆和猪肉为主要材料,口感鲜美,营养丰富。以下是详细的做法步骤和注意事项。【豌豆烧肉的做法步骤】1. 准备好所有的材料,包括豌豆、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、...

6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。8. 焖煮30分钟,直到鸭肉烂烂的,汁液浓稠为止。9. 把豌豆加入锅中,继续翻炒均匀。10. 加入适...

【豌豆片川菜做法】1. 豌豆片是一种川菜中非常常见的食材,口感清脆,味道鲜美,非常适合搭配各种菜肴。以下是几种常见的豌豆片川菜做法。2. 1.1 豌豆片炒牛肉将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分...

豌豆尖蛋汤是一道川菜,以其清爽、口感鲜美而深受人们喜爱。下面,我们将介绍该菜品的详细制作方法。## 豌豆尖蛋汤的做法### 材料- 豌豆尖 100 克- 鸡蛋 2 个- 瘦肉末 10 克- 葱姜末适量...