正宗湘菜红烧黄鳝的做法
1. 将黄鳝处理干净后切成约 2 厘米见方的块,用开水焯水后捞出备用。2. 热锅凉油,加入生姜、大葱、料酒爆香。3. 加入焯水后的黄鳝煸炒,煸炒至表面微黄。4. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣...
正宗红烧羊肉湘菜的做法
正宗红烧羊肉湘菜的做法红烧羊肉是一道传统的湘菜,以羊肉为主料,用多种香料和调料烧制而成。红烧羊肉口感鲜美,肉质酥烂,香气扑鼻,是餐桌上的一道美味佳肴。下面是正宗红烧羊肉湘菜的做法:- 羊肉块 500 ...
湖南湘菜桂鱼的做法红烧
湖南湘菜桂鱼的做法红烧红烧桂鱼是一道美味的湖南湘菜,采用桂鱼作为原材料,经过烹制后口感鲜美,肉质细嫩。以下是红烧桂鱼的做法:桂鱼一条,姜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,盐适量,清...
湘菜 红烧南瓜的做法视频
1. 南瓜含有丰富的维生素和营养物质,因此在烹调过程中要适量食用,不能过量。2. 瘦肉块要煸炒至变色,口感更佳。3. 烹调过程中要加入适量的清水,保证汤汁浓稠。4. 烹调过程中加入适量的盐、糖和鸡精,...
大肠红烧湘菜做法视频
【大肠红烧湘菜做法视频】1. 大肠是湘菜中常见的一种食材,口感Q弹有嚼劲,非常适合用来烧制各种口味的菜肴。2. 在湘菜中,红烧大肠是一道非常经典的做法,口感浓郁,香气扑鼻,非常美味。3. 烧制大肠的关...
正宗湘菜红烧排骨做法
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、花椒翻炒均匀。6. 加入适量的水,水量刚好没过排骨。7. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到排骨炖烂入味。8. 大火烧开后转大火收汁,汤汁浓稠即可出...
湘菜版红烧羊肉家常做法
1. 将羊肉切成小块,放入清水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煸炒至香味挥发。3. 加入焯水后的羊肉块,煸炒至表面变色。4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,翻炒均...
湘菜牛蛙做法红烧
3. 热锅凉油,加入豆瓣酱炒香,再加入姜、蒜、辣椒炒香。4. 加入适量的水,放入牛蛙块,再加入生抽、老抽、盐、糖,大火煮开。5. 转小火炖煮1小时左右,直到牛蛙软烂入味,再加入鸡精调味。6. 最后加入...
湘菜的红烧羊肉做法
1. 将羊肉块用清水洗净,切成约2厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。2. 热锅凉油,加入姜片、葱段、料酒煸炒出香味后,加入焯水后的羊肉块煸炒至表面变色。3. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的...
湘菜的红烧猪蹄做法
4. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。5. 加入八角、桂皮、香叶,加入适量的清水,水面高过猪蹄。6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得软烂入味即可。适用人群:- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、...
湘菜红烧冬瓜肉做法
1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成约 2 厘米见方的块,瘦肉洗净备用。2. 热锅凉油,放入瘦肉煸炒至变色,加入姜片、蒜末爆香。3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。4. 加入...
湘菜红烧土豆的做法大全
2. 五花肉切成约 2 厘米见方的小块,备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入料酒,加入五花肉煸炒至变色。4. 加入土豆块,继续煸炒至土豆变软。5. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒,翻炒均匀。6...