砂锅鱼头的正宗做法川菜

砂锅鱼头是川菜中的一道经典菜肴,以砂锅为主要烹饪工具,将鱼头经过精心的处理和烹制,使其肉质鲜嫩,口感细腻,味道麻辣鲜香,深受食客们的喜爱。下面是砂锅鱼头的正宗做法川菜。【第一段落】砂锅鱼头的正宗做法川...
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湘菜砂锅肘子做法

湘菜砂锅肘子做法配方及做法流程湘菜砂锅肘子是湖南地区的一道传统美食,口感鲜美,营养丰富。以下是湘菜砂锅肘子的配方及做法流程:- 肘子 1 个(约 500 克)- 姜 2 片- 蒜 3 瓣- 干辣椒 5...
星座解析 806

湘菜砂锅猪血做法

3. 锅中放入适量的食用油,加入葱姜蒜爆香。4. 加入焯水后的猪血煸炒,加入适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。5. 加入适量清水,放入青椒、红椒、洋葱,盖上锅盖煮约 10 分钟,直到猪血变得...
星座大师 1100

砂锅牛脚湘菜做法

- 将牛脚洗净,切成大块,焯水煮沸去除血水和异味,沥干备用。- 热锅凉油,加入姜葱煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。- 加入八角和干辣椒,倒入牛脚块,加入适量的清水,水量以刚好没过牛脚为...
星座大师 863

砂锅鸡湘菜做法

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐腌制 20 分钟。2. 姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。3. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至...
星座大神 415

正宗湘菜砂锅鱼煲做法窍门

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼肉煸炒至变色。6. 加入料酒、生抽、醋、清水,大火煮开后转小火煮至鱼肉熟透。7. 加入木耳、豆腐继续煮5分钟,再加入青椒、红椒丝翻炒一下。8. 最后...
星座梦 764

湘菜三鲜砂锅的做法

1. 将鲜虾去壳去头,洗净,用少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。2. 鸡肉切块,青椒、红椒去籽切丝,干豆腐切块。3. 木耳泡发后切丝,葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,放入鸡...
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湘菜砂锅的做法

做法流程:1. 鸡蛋打散,加入1茶匙盐,搅拌均匀。红薯、胡萝卜、青椒、干辣椒、洋葱切成均匀的小块。2. 在热锅中倒入1汤匙植物油,加入鸡蛋液,用铲子搅拌炒熟捞出备用。3. 在同一锅中再倒入1汤匙植物油...
星座大师 1368

湘菜馆砂锅细米线的做法

湘菜馆砂锅细米线的做法砂锅细米线是一道美味可口的湖南菜,它的制作过程独特,口感细腻。下面是一份砂锅细米线的做法,供您参考。- 猪肉末- 豆瓣酱- 辣椒面- 白胡椒粉- 食用油1. 米线用温水泡软,备用...
星座大神 548