羊肉清炖萝卜湘菜做法
1. 羊肉洗净,切成小块,加入料酒、姜片、大葱,腌制20分钟,去掉腥味。2. 萝卜去皮,切成块,备用。3. 热锅凉油,加入腌制好的羊肉,煸炒至变色。4. 加入清水,放入姜、大葱,大火烧开。5. 转小火...
羊蝎子做法湘菜清炖
羊蝎子是中国传统的一道美食,湘菜清炖羊蝎子则是在此基础上发展而来的一道新菜。这道菜以羊蝎子为主料,配以湘菜独特的烹饪技巧和调料,口感鲜美,营养丰富。湘菜清炖羊蝎子的做法如下:所需材料:- 羊蝎子 50...
清炖牛腩湘菜的做法视频
2. 姜切成片,大葱切段备用。3. 取一个炖锅,将牛腩块放入炖锅中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、香叶,加入清水,水量应该高出牛腩块。4. 炖锅上气后转小火,炖煮 4 小时,期间要定期...
湘菜清炖肘子的做法
1. 肘子肉洗净,切成大块,入开水中焯水,捞出洗净备用。2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和冰糖,煸炒出香味。3. 加入焯水后的肘子肉块,加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开。4. 转...
清炖萝卜炖牛肉的做法川菜
清炖萝卜炖牛肉是一道川菜,味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面是详细的制作步骤和适合人群。1. 准备材料:牛肉、萝卜、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。2. 将牛肉洗净,切成块状,萝...
清炖肥肠筒骨的川菜做法
1. 筒骨焯水:将筒骨洗净,放入锅中,加入适量的水,焯水至血沫浮出。2. 肥肠焯水:将肥肠洗净,放入锅中,加入适量的水,焯水至血沫浮出。3. 焯水的筒骨和肥肠放入锅中,加入调料,小火慢炖2-3小时。适...
清炖猪蹄 四川菜做法大全
清炖猪蹄是一道传统的四川菜,以猪蹄为主料,配以多种香料和蔬菜,烹制而成。下面是一道详细的清炖猪蹄菜谱,供您参考。## 清炖猪蹄的做法大全### 第一步:准备材料- 猪蹄2个- 姜3片- 葱1根- 料酒...
清炖牛肉最正宗的做法川菜
清炖牛肉是川菜中非常经典的一道菜肴,也是很多中国人最喜欢的肉类之一。下面是清炖牛肉最正宗的做法,步骤简单易学,口感鲜美可口。牛肉、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯...
清炖牛肉汤川菜做法
清炖牛肉汤是一道川菜中的著名菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是清炖牛肉汤的川菜做法。步骤一:准备食材1. 牛肉:选用牛腩或牛肩肉,切成块状,浸泡在水中去除血水和异味。2. 土豆:切成块状,备用。3. 姜...
清炖鸡汤做法川菜
1. 将鸡肉洗净,切成大块,放入锅中,加入姜片和葱段,加入料酒焯水后捞出备用。2. 将焯水后的鸡肉放入锅中,加入清水,烧开后转小火煮 20 分钟,期间加入少量盐、白胡椒粉和鸡精调味。3. 把煮好的鸡肉...
清炖鸡翅的做法川菜
1.鸡翅处理干净,切成大小均匀的小块,用料酒、盐和姜片腌制20分钟。2.将腌制好的鸡翅放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。3.锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。4.将煎好...
川菜鸭子清炖做法大全
川菜鸭子清炖做法大全川菜在中国传统烹饪中具有独特的风格,而鸭子则是川菜中非常常见的食材之一。鸭子肉质细嫩、口感鲜美,适合各种烹饪方式。今天,我们将介绍川菜鸭子清炖的做法大全。步骤1:准备食材选择新鲜的...