古井桂鱼湘菜和做法
古井桂鱼,湘菜的做法古井桂鱼是一道口感鲜美、营养丰富的湖南菜。古井桂鱼的制作需要选用新鲜的桂鱼,经过清洗、切块、腌制、油炸等步骤而成。在制作古井桂鱼时,可以根据个人口味加入不同的调料,例如辣椒、葱姜蒜...
清蒸桂鱼的做法湘菜
清蒸桂鱼是一道经典的湘菜。桂鱼是一种淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。下面是清蒸桂鱼的做法:步骤一:准备桂鱼1. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。2. 在桂鱼块上撒上一层盐,腌制10分钟左右。3. 准备...
湘菜桂鱼的家常做法
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至6-7成热,放入桂鱼条煎至两面金黄,盛出备用。4. 锅中留少量油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒,煮至香味挥发,加入生...
湘菜干烧桂鱼做法
1. 桂鱼去鳞、去内脏,去头去尾,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入干辣椒煸炒至变色。5. 放入桂鱼...
桂鱼火锅的湘菜做法
1. 将桂鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。2. 将腌制好的桂鱼块沥干备用。3. 蘑菇、豆皮、木耳、生姜、大葱、蒜瓣切成块状备用。4. 干辣椒切段,花椒备用。5. ...
湘菜珊瑚桂鱼的做法
做法流程:1. 桂鱼去鳞、去骨、去头尾,剁成约 2 厘米见方的块,用盐、料酒、白胡椒粉腌制 10 分钟左右;2. 青红椒去籽,切成块;葱姜蒜切末备用;3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的桂鱼块煸...
湘菜红烧桂鱼的做法
1. 桂鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用料酒、盐腌制15分钟。2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的桂鱼块煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水,水量以刚好没过桂鱼块为宜。4. 加...
湘菜腊桂鱼做法视频
3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入腊肉和腊肠煸炒至变色。5. 加入干辣椒继续煸炒。6. 加入适量的水,放入桂鱼块,煮至鱼肉熟透。7. 加入适量的盐、糖、生抽和...
湘菜腊桂鱼做法视频窍门
【湘菜腊桂鱼做法视频窍门】湘菜作为我国南方菜系的代表,以其香辣鲜美的口感深受人们的喜爱。而腊桂鱼作为湘菜中的一道传统美食,也备受追捧。但是,对于一些新手来说,如何制作一份美味的腊桂鱼还是有一定难度的。...
水煮桂鱼湘菜做法视频
桂鱼一条,去鳞、去骨、去头尾,切成鱼片。加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。P.S.:可以加入葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料,提升口味。2. 制作汤底准备清水,加入葱姜蒜末、辣椒、花椒、盐等调料,煮开后加入...
湘菜臭桂鱼做法大全
1. 桂鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。2. 臭豆腐切成小块,辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。3. 锅中倒入适量的食用油,放入桂鱼块煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末、葱末、辣椒末继续煸炒。5. 加...
湘菜大师臭桂鱼做法
2. 姜、蒜、辣椒切末备用。3. 锅中倒油,放入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味,加入桂鱼块煎至两面金黄。4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续煎至入味。5. 倒入适量的香醋,炒匀后即可出锅。适用人群:适合...