川菜鲤鱼整条做法教程
【川菜鲤鱼整条做法教程】1. 选购鲤鱼:选用鲤鱼身条粗壮、鳞片完整、颜色鲜艳、无异味的新鲜鲤鱼。2. 切鱼块:将鲤鱼清洗干净,用刀在鱼身上斜切几刀,让鱼块更容易入味。将鱼块用盐、料酒、生姜腌制约20分...
川菜鸡肉粥的做法教程
川菜鸡肉粥的做法教程川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名于世。在川菜中,鸡肉是一种比较常见的肉类,而鸡肉粥则是川菜中非常受欢迎的一道美食。今天,我们将为大家带来川菜鸡肉粥的做法教程。步...
川菜鸭子美食做法教程
川菜鸭子美食做法教程川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。鸭子是川菜中非常常见的食材之一,其口感鲜美,肉质细腻,成为了川菜中不可或缺的一部分。今天,我们将为您介绍川菜鸭子的美食做...
川菜鸡蛋饼的做法教程
5. 在小块上刷一层水,再撒上一层葱花和盐。6. 将鸡蛋打散,倒入平底锅中,用中火煎至鸡蛋熟透。7. 将煎好的鸡蛋饼翻面,再煎一会儿,直到两面都呈金黄色即可。8. 将鸡蛋饼装盘,撒上香菜即可食用。以上...
川菜鸭腿的做法教程
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。5. 收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。川菜鸭腿的做法教程——步骤如下:1. 选用新鲜...
川菜鸭脯的做法教程
川菜鸭脯的做法教程川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、口感细腻而闻名。今天,我们将为大家带来一道经典的川菜——川菜鸭脯的做法教程。- 鸭脯肉500克- 姜1块- 蒜6瓣- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙-...
川菜麻花豆腐做法教程
【川菜麻花豆腐做法教程】1. 豆腐是一种十分健康的中式食材,口感细腻,味道鲜美。而川菜中的麻花豆腐是一道非常受欢迎的菜品,它的做法也非常简单。2. 将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。3. 将麻花辫...
川菜麻辣兔丁做法教程
3. 热锅凉油,下兔肉煸炒至变色,捞出备用。4. 锅中留底油,加入干辣椒、葱姜蒜末煸炒出香味,加入花椒炒香。5. 加入兔肉翻炒均匀,加入生抽、老抽、白糖、料酒、盐翻炒均匀。6. 装盘即可。1. 兔肉属...
川菜麻辣猪皮做法教程
步骤1:将猪皮洗净,切成厚度大约0.5厘米的片,用开水焯水后沥干备用。步骤2:锅中加入适量食用油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒、八角和花椒继续炒香。步骤3:加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀后...
川菜黄瓜蛋汤做法教程
(序号1)1. 川菜黄瓜蛋汤是一道美味可口的川菜经典菜品,其味道鲜美、营养丰富,深受人们的喜爱。2. 制作黄瓜蛋汤需要准备的食材有:黄瓜、鸡蛋、瘦肉、生姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精等。3. 制作步骤如下...
川菜黑肉鸡做法教程
1. 鸡肉去内脏、去头去尾,洗净,切成大小均匀的块状。2. 锅中烧开水,将鸡肉块放入焯水,焯水时间约为30秒-1分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入鸡...
川菜黑鱼汤做法教程
川菜黑鱼汤做法教程川菜黑鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,制作黑鱼汤需要一定的技巧和经验。本文将介绍黑鱼汤的制作方法,包括选材、烹饪步骤和营养价值等。制作黑鱼汤的食材主要包括黑鱼、生姜、葱、料酒和清...