【川菜鸭腿的做法教程】

1. 选用新鲜的鸭肉,切成块状,焯水去血水备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
川菜鸭腿的做法教程——步骤如下:

1. 选用新鲜的鸭肉,切成块状,焯水去血水备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
川菜鸭腿的做法教程——做法如下:

1. 将鸭肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去掉血水。
2. 锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯过水的鸭肉块煸炒,煸炒至鸭肉变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量要比鸭肉多,大火烧开后转小火煮1小时左右。
6. 收汁,加入适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
川菜鸭腿的做法教程——温馨提示:

1. 炖煮鸭肉的时间要根据鸭肉的大小和你想要的口感来决定。
2. 收汁的时候要及时调味,以免鸭肉过咸。