川菜麻花豆腐做法教程
作者：星座屋
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【川菜麻花豆腐做法教程】
1. 豆腐是一种十分健康的中式食材,口感细腻,味道鲜美。而川菜中的麻花豆腐是一道非常受欢迎的菜品,它的做法也非常简单。
2. 将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。
3. 将麻花辫分成两段,用厨房纸擦干水分。
4. 将适量的油倒入平底锅中,加热至油热后,放入麻花辫翻炒。
5. 加入切好的豆腐块,继续翻炒。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,水量要刚好没过豆腐。
8. 放入几个小麻花,用中小火煮至豆腐软烂。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
10. 将炒好的麻花豆腐装盘,撒上葱花即可。
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