广东粤菜干锅草鱼做法
1. 将草鱼去鳞、去内脏，剁成约2-3厘米厚的片，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。2. 姜和蒜切成末，干辣椒切段，花椒备用。3. 锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒段和花椒煸炒出香味...
广东粤菜猪肉片做法
- 猪里脊肉，切成厚度大约0.5厘米的肉片- 料酒，生姜，葱，大蒜，酱油，盐，糖，淀粉，鸡精(可选)3. 第一步：腌制肉片- 在碗中加入料酒，生姜，葱，大蒜，酱油，盐，糖，淀粉，鸡精，搅拌均匀，将肉...
广东粤菜菜谱大全做法
1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、生姜适量、葱花适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清水洗净。2. 将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的生姜片和葱花，料酒适量。3. 大火...
广东粤菜酱牛肉做法
在广东粤菜中，酱牛肉是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一份详细的做法，供您参考。【步骤一】准备材料- 牛肉：500克- 姜：适量- 蒜：适量- 八角：适量- 花椒：适量- 干辣椒：适量- 酱油：适量- 料...
广东粤菜咕噜肉的做法
【制作流程】1. 准备好所有的食材，包括猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜、红椒、黄椒、白醋、番茄酱等。2. 将猪里脊肉切成厚度约为0.5厘米的片，用刀背轻轻敲打一下，使其肉质松弛...
粤菜大厨分享广东名菜做法
- 将蔬菜焯水备用- 将海味、肉类、蔬菜一起放入炖锅中，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，慢炖2-3小时- 取出佛跳墙，放入碗中，撒上葱花、姜片、蒜末等调料，即可享用4. 适合人群：适合所有人...
广东粤菜鲤鱼做法
广东粤菜鲤鱼做法广东粤菜是一道美味可口的菜系，其中鲤鱼是其中的一种重要食材。鲤鱼在广东粤菜中的制作方法有很多种，以下是其中一种常见的做法——广东粤菜鲤鱼煲。- 鲤鱼 1条- 姜片 适量- 葱段 适量-...
广东失传粤菜做法
1. 失传粤菜做法：鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的广东粤菜，但是由于种种原因，这道菜现在已经失传了。不过，今天我要介绍一种传统的鱼香肉丝的做法，希望能够唤起大家的回忆。2. 食材准备需要准备以下食材：-...
广东潮州粤菜做法
1. 引言广东潮州粤菜是中国南方地区的一种传统美食，以其清淡、鲜美、口感独特而著称。本文将介绍一种广东潮州粤菜的做法，包括食材、制作过程和适合人群等。2. 食材所需食材：- 猪里脊肉：500克- 鸡蛋...
广东粤菜腐竹做法
1. 将腐竹放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油，加入虾仁、瘦肉末和姜末煸炒至变色。3. 加入葱花煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉翻炒均匀。5. 加入焯水后的腐竹翻炒均...
广东粤菜标杆做法
广东粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。广东粤菜标杆做法是指在烹饪粤菜时追求精益求精的做法。以下是几种常见的广东粤菜标杆做法：1. 清蒸鱼：清蒸鱼是广东粤菜中经典的代表之一。将...
粤菜广东鱼生做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。广东菜系更是以其鲜美的海鲜和新鲜的肉类而闻名。其中，鱼生作为广东菜中的一道经典菜品，深受广大食客的喜爱。粤菜中的鱼生，通常采用新鲜的鲈鱼、鲳...